Клементины
- 1 1-2 стакана сладкого десертного вина
- 6 ст. л очень мелкого сахара
- 6 коробочек аниса звездчатого
- 1 палочка корицы
- 1 стручок ванили
- 1 тонкая полоска лимонной цедры
- 2 ст. л апельсинового ликера куантро
-
12 клементинов (мандаринов)
Налейте вино и положите сахар, звездчатый анис и корицу в кастрюлю. Откройте стручок ванили и добавьте его в кастрюлю вместе с лимонной цедрой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 10 мин. Потом остудите и добавьте ликер. Очистите клементины, удаляя всю белую оболочку и перегородки. Разрежьте несколько клементинов пополам и разложите их в стеклянном блюде. Полейте их вином с пряностями и поставьте на ночь в холодное место.
