Персики в красном вине
- Персики 6 шт
- Сахар 70 г
- Сухое красное вино 750 мл
- Корица , гвоздика
- Ванильное мороженое
Персики очистить, разрезать пополам и удалить косточки. Положить фрукты в форму для запекания. Разогревать вино, 50 г сахара и пряности, пока сахар не растворится. Полить персики вином. Накрыть форму фольгой. Запекать 30 мин при t 180° С. Через 15 мин перевернуть фрукты. Удалить фольгу и пряности, посыпать персики сахаром, оставить на 2 мин в выключенной духовке. Охладить. Разложить персики по тарелкам, долить жидкости, выделившейся при запекании. Подавать с ванильным мороженым.
