Крем из сухофруктов
- 0,2 литра сливок
- 200 г сухофруктов
- 100 г сахара, вода
- 1 чайная ложка желатина
Хорошо промытые сухофрукты залить водой и тушить до размягчения. Протереть через сито, добавить сахар, взбитые сливки, набухший в воде и разведенный желатин, все смешать, выложить в порционную посуду или общее блюдо, дать застыть. Украсить фруктами, тушенными в сиропе. Подавать без каких-либо добавок.
