Ананасовые оладьи с мороженым
- ананас 1 шт.
- 120 г муки
- щепотка соли
- 100 г сахара
- 2 яичных желтка
- 150 мл молока
- 2 яичных белка
- корица
- ванильное мороженое 1 упаковка
- консервированные вишни
Ананас очистить от кожуры и разрезать на восемь тонких кусочков. Приготовить тесто: смешать муку, щепотку соли, сахар и яичные желтки. Размешать массу и постепенно слить молоко. Перемешивать до тех пор, пока тесто не станет мягким, после чего отложить его на 20 минут. Взбить белки и добавить в тесто. Разогреть на сковороде масло, обваливать ананас в тесто и обжаривать с двух сторон до красивой коричневой корочки. Готовые оладьи обсушить на малфетке. Подавать на тарелках, посыпав сахаром и корицей. Рядом с оладьями уложить шарики ванильного мороженого и ягоды вишни.
