Мороженое "Сюрприз"

Готовим смесь из 2 стаканов молока, 2 ст. ложек сахара, 2 желтков, 1 ст. ложки крахмала, ванилина на кончике ножа. Варим до легкого загустения. Крахмал, разведенный в 0,5 стакана молока, вливаем последним. Охлаждаем, ставим в холодильник на 2-3 часа. Когда смесь загустеет, взбиваем в электромиксере, раскладываем в формочки, ставим в морозильник.