Парфе шоколадное

Сливки 700 г, 5 желтков, 150 г сахара, 150 г воды, 150 г шоколада, 50 г сливочного масла для промазывания формы.
Натереть шоколад, насыпать его в воду, приготовить густую шоколадную массу и прибавить ее в смесь из взбитых яиц и сливок. Хорошо и внимательно размешать. Приготовленную смесь налить в форму, накрыть ее крышкой и заморозить.