Халва из жареных семечек

• 3 стакана жареных семечек
• 3 стакана муки
• 2 стакана сахара
• 1-2 стакана молока
• 1 стакан подсолнечного масла

Семечки пропустить через мясорубку три раза. Муку пассеровать (прогреть) на сковороде на слабом огне, непрерывно помешивая.
Смешать семечки с мукой и пропустить эту смесь через мясорубку 2-3 раза. Приготовить сироп. Растворить сахар в молоке и сварить на очень слабом огне. Смесь муки и семечек залить подсолнечным маслом и, размешав, получить тесто. Залить его еще горячим сиропом и  немедленно  перемешать, иначе быстро загустеет. Выложить полученную массу в форму и поставить в холодильник на несколько часов.