Суп молочный с вермишелью
- 200 г вермишели
- 2 л молока
- 4 яичных желтка
- 1 стакан сливок
- соль по вкусу.
Сварить вермишель в 1,5 л молока, добавив соли. В оставшемся молоке растереть сваренные вкрутую желтки, добавить доведенные до кипения сливки. Все это вылить в кастрюлю со сваренной вермишелью. Довести до кипения. На столе в тарелки с супом можно добавить тертый сыр или подать гренки с сыром.
