Суп молочный с тыквой и рисом
- 300 г тыквы
- 20 г риса
- 2 моркови
- 0,5 л молока
- 1 стакан воды
- 20 г маргарина столового
Промытую и очищенную от семян тыкву с кожицей нарезать соломкой, добавить нашинкованную соломкой морковь, замоченный на 1-2 час рис. Все это залить кипящей соленой водой, довести до кипения и варить 5-6 мин. Осторожно, без перемешивания, ввести молоко, маргарин, снова довести до кипения и настаивать 20-30 мин. с закрытой крышкой.
