Баклажаны с кефиром
- Баклажаны 4 шт
- Кефир 1-2 стакана
- Растительное масло 4 ст. л
- Чеснок 4 дольки
- Рубленный зеленый лук
- Соль, перец
Очищенные баклажаны нарезать кружочками. Добавить соль, перец и оставить на 20 мин в прохладном месте. Затем обжарить на растительном масле. При подаче полить кефиром, смешанным с толченым чесноком, посыпать зеленым луком.
