Груши, фаршированные творогом
- Груши 7 шт
- Лимонный сок 1-2 стакана
- Творог 250 г
- Зеленый салат
- Для соуса:
- Растительное масло 1-2 стакана
- Горчица 1 ч. л
- Уксус 1 ст. л
- Кетчуп 1 ст. л
- Яйцо 2 шт
Груши разрезать пополам, удалить сердцевину и полить лимонным соком. Приготовить соус: растительное масло растереть с горчицей и уксусом, добавить кетчуп, перец, соль, сваренные измельченные яйца, мелко нарезанную зелень петрушки и все перемешать. Подготовленные половинки груш заполнить творогом, выложить на блюдо, украсить листьями салата. полить соусом.
