Котлеты капустные, запеченные в сметане
- Яйца 2 шт
- Мука 1-2 ст. л
- Капуста 1 кочан
- Молоко 1-2 стакана
- Сметана 1 стакан
- Манная крупа 2 ст. л
- Соль
Капуту зачистить, промыть, мелко порубить, положить в кастрюлю, залить молоком. Добавить манную крупу. Закрыть крышкой, довести до кипения и настаивать 15 мин. Массу слегка охладить, ввести яйцо, соль, размешать. Разделить на части, придать форму котлет, запанировать в муке, положить на сковороду или противень. Полить сметаной и запечь в духовке.
