Плов с черносливом и сл. маслом
- Рис 2 стакана
- Вода 4 стакана
- Лук 3 шт
- Сливочное масло 5 ст. л
- Изюм 3 ст. л
- Чернослив 20 шт
- Чеснок 10 зубчиков
Лук порубить и бросить в кипящую воду, добавить соль, засыпать прогретый рис, довести смесь до кипения и уменьшить огонь. Варить плов на медленном огне, не перемешивая, до тех пор, пока рис не впитает воду. Затем проткнуть его в нескольких местах, положить промытый изюм и чернослив, сл. масло, чеснок, плотно закрыть крышкой и довести до готовности.
