Сырники с творогом и картофелем
- Творог 300 г
- Картофель 500 г
- Яйцо 1 шт
- Смеатна 1-2 стакана
- Мука 2-3 стакана
- Сливочное масло 3 ст. л
- Сахар
- Соль по вкусу
Очищенный картофель варить в подсоленной воде. Затем слить воду, размять деревянным пестиком. В остуженный картофель добавить творог, сырое яйцо, 1-2 стакана муки, сахар, соль. Все хорошо перемешать, выложить на стол, сделать лепешки. Обвалять их в муке и поджарить с двух сторон на сл. масле. На стол подавать в горячем виде с холодной сметаной.
