Картофель с морепродуктами и помидорами
- картофель 200 г
- креветки мороженые очищенные 200 г
- мясо мидий мороженое 100 г
- помидоры 2 шт.
- чеснок 1 долька
- масло оливковое 2 ст. л.
- зелень базилика 2 веточки
- соль, перец красный и черный молотый по вкусу
Картофель отваривают в подсоленной воде до готовности и откидыеают па дуршлаг. Чеснок очищают и мелко нарезают, пассеруют на сковороде в оливком масле 1-2 мин, затем выкладывают в сковороду креветки, мидии, очищенные от кожицы й нарезанные кубиками помидоры и готовят еще 5-7 мин. В конце готовки добавляют соль, красный и черный перец. Картофель раскладывают по тарелкам, сверху выкладывают креветки с помидорами, украшают листиками базилика и подают к столу.
