Маринованные грибы

• 0,5 кг свежих шампиньонов (я брал самые маленькие, так что использовал их цельными)
• 60 г 5% уксуса (лучше яблочного)
• 1-2 стакана растительного масла без запаха
• 2-3 зубчика чеснока
• 10 горошин черного перца
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л. сахара
• 4 лавровых листа

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок мелко нарезать. В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания огонь убавить и варить 5 минут. Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа. Я мариновал их в течение ночи.