Огурцы "Для двоих"

• 100 г вареного языка
• 200 г огурцов
• 1 яйцо
• 1-2 пучка редиса
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. рубленой зелени укропа
• 1 ст. л. рубленого зеленого лука
• соль по вкусу

Огурцы вымыть, вытереть, разрезать вдоль пополам, вычистить из них зерна. Мелко нарезанные вареные яйца и натертый на крупной терке редис перемешать, добавить зелень укропа, рубленый зеленый лук. Все перемешать с густой сметаной, посолить по вкусу. Отварной язык нарезать тонкими ломтиками. Свободную от семян середину огурцов наполнить приготовленным салатом, сверху положить ломтик языка, сложенный вдвое, с боков украсить 'розочками' из редиса.