Перец с ветчиной

• 1 кг сладкого зеленого перца
• 300 г ветчины без жира
• 1 ст. л. мелко нарубленного зеленого лука
• 1 1-3 стакана растительного масла
• 1 ч. л. сухого тимьяна
• 1 ч. л. сухого базилика
• белый молотый перец, соль по вкусу

Разрезать перец на кусочки примерно по 2 см. Смешать масло с пряностями и солью, залить перец и мариновать в течение 1 часа. Нарезать ветчину тонкими ломтиками шириной примерно по 5 см. Разогреть духовку до 220 градусов. Обернуть перец ломтиками ветчины, уложить в форму, смазанную маслом от маринада, и полить оставшимся маслом. Залить 1 стаканом горячей воды. Прикрыть сверху куском алюминиевой фольги и поставить в духовку на 30 минут. Перед тем как подавать блюдо к столу, посыпать зеленым луком.