Помидоры, фаршированные мясом курицы

• 4-5 помидоров
• 100 г куриного фарша
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 луковица
• 1-2 пучка зелени петрушки
• перец и соль по вкусу

Помидоры вымыть, срезать верхушки и вынуть чайной ложкой мякоть и семена. Зелень петрушки вымыть. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Куриный фарш выложить на сковороду, влить немного воды, добавить лук, сливочное масло, соль, перец и тушить до готовности, затем остудить. Наполнить куриным фаршем помидоры, выложить их на блюдо, украсить веточками петрушки и подать к столу.