Сельдерей с творогом

• (на 1 порцию)
• молотый карри на кончике ножа
• 2 ст. л. минеральной воды
• 30 г обезжиренного творога
• 3 черешка сельдерея (100 г)
• 1-2 яблока
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ломтик хлеба из муки грубого помола с отрубями (40 г)

Взбить карри с минеральной водой. Добавить творог и все перемешать. Если нужно, добавить еще немного воды, чтобы творог получился воздушным и кремовым. Черешки сельдерея почистить и срезать зелень. Нарезать 1 черешок и зелень кубиками, а оставшийся сельдерей - длинными продольными кусочками. Яблоко натереть на терке и сразу же полить лимонным соком. Подмешать к творогу яблочную стружку, кубики сельдерея и выложить в вазочку. Украсить крем кусочками сельдерея.